“只想让孩子放学吃口热饭！”这份2元炒饭，暖了无数人······

（速新闻记者 欧怡娜 裴凌曼 见习记者 周烨 王章蕴）“老板，来一份蛋炒饭！”1月27日晚，在泗阳县建凌路上一家餐馆门口，店主张绍东一如往常支起了炒饭摊，不一会儿，摊位前便排起长队。

张绍东左手持锅，右手握铲，将下午现蒸的米饭倒入锅中，伴随着“哗啦”一声，胡萝卜丁、青菜碎、肉末与米饭充分交融，氤氲的热气里飘出鲜香。几分钟工夫，一份热气腾腾的蛋炒饭就出炉了。

与平常蛋炒饭不同的是，这份蛋炒饭是专门为晚自习放学的中学生准备的，每份仅卖2元。“我家孩子在外地上大学，就想吃家里热乎乎的炒饭。每天晚上，这里会有来来往往的学子经过，我也想让他们放学回家，吃一碗热乎乎的蛋炒饭。”带着这样的想法，2025年10月，张绍东在自家饭店门口，卖起了2元一份的炒饭。

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之所以定价2元，张绍东解释说，本意是想免费提供，但担心学生和家长不好意思来，所以象征性收取一点费用。虽然价格低廉，但每一份炒饭的“含金量”绝不含糊。“我们用的都是每天下午现蒸的大米，准备好胡萝卜、青菜、肉末等辅料，每一份里都有两个鸡蛋，保证孩子们的营养摄入。”张绍东笑着说。

如今，张绍东的2元炒饭已经坚持了3个多月，成为周边不少学子的“第二食堂”。此外，张绍东还给孩子们准备了每周的“惊喜”：每周二的晚上，孩子们可以免费领取一份红烧肉。“红烧肉是晚上8点现做的，9点正好孩子们放学，就可以吃了，给他们加点餐。看见孩子们开心的笑脸，我也很满足。”张绍东说。

“蛋炒饭特别好吃，我已经是这里的常客了。现在最期待每周二，可以吃到美味的红烧肉和蛋炒饭，非常满足！”泗阳实验初中学生徐艺轩说，自己和同学都十分感谢老板。

自去年10月份以来，炒饭摊客流量越来越大。张绍东从刚开始准备50份到现在平均每天120余份蛋炒饭，也增加了人手。“力所能及地多做一点，多炒一份，就多一个孩子可以吃到热乎乎的饭。”张绍东说。

发布于：江苏省